Българско кисело мляко
  • Родопите
  • България
Сподели във Facebook Споделяне
 

Страница на Българското кисело мляко

Профилна информация

От кой град и държава е членът
България

Над два милиарда души по света ядат българско кисело мляко

.

.
Българското кисело мляко се продава в Страната на изгряващото слънце от 1973 година. Близо 40 милиона японци закусват с нашенско кисело мляко, съобщи посланикът на Япония у нас Н. пр. Цунехару Такеда. Само у нас се използва жива закваска, тъй като ценната бактерия се развива само в българска среда  
.
Над два милиарда души в света консумират кисело мляко, приготвено от оригинална българска закваска, съобщи Васил Зографов, изпълнителен директор на "Ел Би Булгарикум" ЕАД - единственото държавно предприятие в млечния бранш. Уникалният продукт се изнася в Канада, Япония, Китай, Корея, Тайланд, Финландия и дрги страни.
Тайната на българската закваска е, че съдържа живи микроорганизми на два бацила ­ лактобацилус булгарикус, известен още като българската пръчица и термофилният стрептокок. На тяхната симбиоза се дължи специфичният вкус и аромат на оригиналното българско кисело мляко, категорични са експертите.
Нашата държава притежава най-богатата колекция от закваски за българско кисело мляко. В специална лаборатория безпогрешно се разпознават бактериите, предизвикващи заквасването на млякото. Събирането на закваските е започнало през 70-те години от домашни кисели млека и сега колекцията е огромна. В страната има много голямо разнообразие от млечни бактерии, затова и в различните райони на страната домашните млека имат различни вкусове. Според специалисти от лабораторията в момента едни от най-хубавите природни закваски са „Разград” и „Велинград”.

Снимки на Българско кисело мляко

Блог на Българско кисело мляко

Германски учени: Българското кисело мляко лекува болестта паркинсон

Домашно приготвяне на кисело мляко. Така българката от ден на ден е отглеждала и съхранила от век на век безценната закваска на киселото мляко

.

Сензационно откритие направиха германски учени: българското кисело мляко може…

Продължи

Публикувано на Август 9, 2014 в 7:00am

Стена за коментари (1 коментар)

Трябва да сте член на Паметта на българите, за да добавяте коментари!

Включи се в Паметта на българите

На 11:35am в Ноември 6, 2014, FRANK KWABENA казва...


Good Day,

How is everything with you, I picked interest on you after going through your short profile and deemed it necessary to write you immediately. I have something very vital to disclose to you, but I found it difficult to express myself here, since it's a public site.Could you please get back to me on:( mr.frankkwabena@yahoo.com.hk ) for the full details.

Have a nice day

Thanks God bless.

Mr Frank

 
 
 
Web Analytics